Tomber en amour avec les marchés montréalais

Si vous me suivez sur Instagram ou Twitter, vous avez sûrement remarqué que récemment, j’abuse totalement des photos de bouffe.

marchés montréalais

Il y a une raison simple : je viens de découvrir les marchés montréalais et leurs étalages de produits locaux et frais. Oui, après 10 ans de vie à Montréal, j’ai enfin décidé de faire mes provisions dans les marchés montréalais. 

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Meilleure idée.

Il faut dire que depuis mon retour à Montréal, il y a plus d’un mois (OMG), tous mes contrats impliquaient l’accès à beaucoup trop de nourriture : à Just for Laughs, je me suis bourrée à Bouffons Montréal, à Osheaga et Heavy MTL, j’ai pu profiter (encore et encore et encore) du catering de Chuck Hughes, et finalement, j’ai eu un contrat d’hôtesse où je devais (!) manger au Ritz-Carlton et au Hilton une ou deux fois par jour. Dur, je sais.

C’était le temps de faire le plein de produits frais.

Marché Jean-Talon

Je suis une méga fan de la marche et de me rendre partout à pied, donc ma première visite au marché a été lorsqu’une amie m’a trainée sur place (OK, OK, a suggéré qu’on y mange de la crème glacée, je l’ai donc suivie sans rouspéter), à mon retour d’Australie. Puisque je j’habite au centre-ville, je ne crois pas que j’y serais allée par moi-même, mais…

Amour instantané.

La quantité (et qualité!) des produits locaux m’a tout de suite séduite.

Pour plus ou moins 40$, j’ai fait le PLEIN, et je veux dire le PLEIN de fruits et légumes pour la semaine. Framboises (une CAISSE (!) pour 10$), fraises, céleri, chou-fleur, carottes, gourganes, raisins, mangue, avocat, citrons… ainsi que des crevettes nordiques fraiches de Gaspésie (YUM!). Bon, j’ai aussi dépensé 25$ pour des magnifiques produits de Cochons tout ronds, mais il me dureront longtemps…

marchés montréalais

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Marché Atwater

Beaucoup plus petit que le marché Jean-Talon, le marché Atwater m’a séduite principalement pour ses fromageries. La fromagerie Atwater, bien connue, offre 3 fromages et/ou charcuteries pour 14$, alors que la fromagerie du paradis offre 3 fromages pour 12$.

Et je ne parle pas ici de fromages de type « Petit Québec » : il s’agit de fromages de fromageries québécoises, qui se détaillent habituellement à environ 8$ chacun en épicerie. J’en ai profité pour faire le plein de fromages Alexis de Portneuf, ma fromagerie préférée au monde!

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J’ai également adoré le GIGA panier de tomates « moins belles » à 3$, dans l’un des kiosques.

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Congélation

On n’oublie pas : si on s’emballe un peu trop au marché, bien des produits peuvent être congelés, ce qui nous permettra d’avoir accès à des produits frais du Québec lors qu’ils ne seront plus en saison.

Si vous avez acheté trop de légumes, c’est le temps de faire des soupes ou sauces maison! Vous les placez ensuite au congélo en petites portions et vous les ressortez lorsque vous avez moins l’énergie de cuisiner! Facile!

J’espère que je ne vous ai pas donné trop faim?! ;-)

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2 réponses à Tomber en amour avec les marchés montréalais

  1. Mathilde 31 mai 2015 à 10 h 03 min #

    Vive les marchés publics!

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