Gourmandise à Copenhague : mes meilleures adresses

Je suis tombée amoureuse de la cuisine nordique de Copenhague moins de 2h après y avoir mis les pieds.

Moi qui, même en voyage, a l’habitude de me faire mes propres repas, je me suis retrouvée dans une (magnifique) auberge sans cuisine. Pendant 1h, j’ai été déçue. Puis j’ai visité un premier café. Puis un premier resto. Puis j’ai fait une liste interminable de tous les endroits que je voulais absolument visiter. Finalement, j’ai été bien contente de devoir sortir de ma zone de confort et manger au resto tous les jours, même si ça signifiait une dépense non prévue. Parce que ça sert à quoi d’aller en voyage, si ce n’est pas pour découvrir de nouvelles choses?

Et puisque mon auberge, le Generator Hostel Copenhagen, était parfaitement située, je n’avais qu’à utiliser mes deux jambes pour visiter tout plein d’établissements gourmands. Quand on économise sur le transport et qu’on fait du sport qu’on marche partout, on peut visiter des restos un peu plus dispendieux, hein? Hein? OK, manger à Copenhague n’est vraiment pas donné. Mais c’est SI bon.

Voici quelques uns de mes endroits préférés.

Atelier September

meilleures adresses copenhague

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Le premier lieu où j’ai mis les pieds, c’est Atelier September, un café avec lequel j’étais (virtuellement) tombée amoureuse via Instagram.

Je venais tout juste d’arriver à Copenhague, la journée était grise, j’étais hyper fatiguée puisque je m’étais levée à 4h du matin pour mon vol, mais ce café, situé à moins de 2 minutes du Generator, m’a immédiatement remis de bonne humeur.

Premièrement, l’endroit est tellement, mais tellement beau. Deuxièmement, leurs repas mettent en valeur les aliments locaux et de saison. Troisièmement, c’est SI BON!

Ce n’est pas donné (+/- 150DKK (28$) pour un smørrebrød et un café), mais ça vaut au moins une visite.

WiFi gratuit.

Gothersgade 30, 1123 København K, Danemark

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Manfreds

meilleures adresses copenhague

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Ce resto m’a été recommandé par la guide de Copenhagen Food Tours et j’ai a-d-o-r-é. C’est le petit frère un peu plus abordable du restaurant étoilé Michelin Relæ, et c’est siiiii bon.

Il est recommandé de visiter ce restaurant en groupe pour pouvoir profiter du menu dégustation à partager, mais, si, comme moi, vous êtes seule, vous pouvez vous délecter des petits plats à la carte. J’ai opté pour le tartare de boeuf et les oignons caramélisés, et c’était OUT OF THIS WORLD. Mon souper, avec un verre de bulles (c’est un bar à vin, après tout!), m’a coûté 274DKK (soit environ 50$).

Psst! Il y a un menu du midi plus abordable à 175DKK (environ 32$).

Jægersborggade 40, 2200 København, Danemark

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Next Door Café

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Probablement le meilleur BLT que j’ai mangé de ma vie. Je sais, je sais, il n’y a pas plus PAS NORDIQUE qu’un BLT, mais regardez le sandwich!

La déco de ce café est vraiment originale, et le staff qui y travaille, des plus excentriques. C’est vraiment un endroit qui permet de découvrir le côté plus funky de Copenhague, trait qui différencie la ville des autres capitales nordiques.

Mon sandwich a coûté 50DKK (environ 9$).

WiFi gratuit.

Larsbjørnsstræde 23, 1453 København, Danemark

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Koefoed

meilleures adresses copenhague

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Une autre petite folie, mais celle-ci sur l’heure du midi. Le menu du soir au Koefoed coûte facilement une centaine de dollars, si ce n’est pas plus (le menu dégustation 11 services DÉBUTE à 600DKK, soit 112$). Le midi, il est possible de visiter l’établissement (aussi situé à quelques pas à peine de l’auberge) pour un prix un peu plus raisonnable. Deux smørrebrød et une cruche d’eau (on se rappelle qu’il faut payer l’eau) m’ont coûté 285DKK (environ 53$). Dispendieux? Oui, absolument, mais j’ai dégusté chaque bouchée avec tellement de joie, le prix est absolument justifié.

Premièrement, ici, tous les ingrédients viennent de l’île danoise de Bornholm, reconnue pour la qualité de sa nourriture. Deuxièmement, on ne parle pas ici de simples smørrebrød, tout est déconstruit, repensé, afin d’obtenir une fusion des saveurs parfaite. Troisièmement, le pain, chaud, est servi dans une petite pochette de feutre lui permettant de conserver sa chaleur jusqu’au moment de se le mettre en bouche. Les petits détails.

Mes smørrebrød? « Dyrlægens natmad », soit foie gras, oignons et veau salé et « Fried plaice », soit poisson, mayo, céleri, chou-fleur et citron. J’y rêve encore.

Pour vrai, je pourrais devenir critique gastronomique demain matin si ça signifiait toujours manger des repas comme celui-ci.

Landgreven 3, 1301 København, Danemark

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Copenhagen Street Food

meilleures adresses copenhague

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Un de mes plus grands coups de coeur, et certainement un des lieux les plus abordables sur cette liste! Copenhagen Street Food est en fait un regroupement de divers camions de bouffe de rue, dans une ancienne usine de papier située sur une petite île très industrielle près de Christianshavn.

J’ai adoré l’endroit pour sa décoration, pour son ambiance, et pour sa variété. En effet, on y trouve autant de la nourriture nordique que des hamburgers que des tacos que des pork buns, de la pizza, des charcuteries à la française… Et des desserts, bien sûr!

L’endroit parfait pour le 5 à 7.

Peu importe votre budget, voyager, c'est possible! Visitez la page « Destinations » pour une bonne dose d'inspiration et pour découvrir des astuces pour économiser avant et pendant votre escapade.

PapirØen, Trangravsvej 14, 7/8, 1436 København K, Danemark

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J’ai reçu un tarif média au Generator Hostel Copenhagen

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2 réponses à Gourmandise à Copenhague : mes meilleures adresses

  1. Marie @ To Europe And Beyond 12 juin 2015 à 16 h 41 min #

    Je m’en veux tellement d’avoir loupé le street food! J’ai vraiment manqué de temps. Je suggère aussi les bols de gruau gourmet (meilleur que ça a l’air, je le jure) de Grod au marché public.

    PS Tu n’as pas parlé du buffet végé de Riz Raz, volontairement ou pas? :-P

    • Beatrice 12 juin 2015 à 17 h 31 min #

      Haha! J’ai manqué de temps pour tester le gruau, malheureusement! Pourquoi est-ce qu’on ne peut manger que trois repas par jour?! Et le Riz Raz bin, euh… ;-)

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